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 2008.10.25(六)是台灣光復節，筆者跟老婆中午一起到新竹食品路上尋找一間位於巷子裡的美食餐廳，餐廳名稱叫做「薌筑園」，名字很好唸，但是不太好記，之前上網路查的時候，看到很多版本，例如：「鄉竹園」、「香竹園」、「鄉築園」或是「薌築園」等等…，不過，沒關係~ 查的到地址就好，據說是從新竹食品路上的錢橋涮涮鍋旁的巷子進去，因此~ 筆者就跟老婆一起出發前往尋找囉…

看到錢橋涮涮鍋之後，轉進去巷子到底，果真在左手邊看到了一間很有感覺的餐廳，從外面看進去…好多人啊! 果然~客滿了~ (之前有打電話來，只能預定四人以上的位置，兩人的位置要現場排)

筆者跟老婆先到大潤發去採買一下東西，大概40分鐘左右~ 店家就來電了，說有位置囉~ 位置保留10分鐘~ 沒多久~我們又回到「薌筑園」囉~ 還是很多人~ 建議大家如果想來吃這家餐廳的話，能預訂就要預訂~

接著進到餐廳後，看到餐廳的佈置擺設，真的不枉費我們等了40分鐘~ 整個就很棒~ 餐廳內也有提供報紙雜誌喔~

「薌筑園」的四人座　

「薌筑園」的兩人座，我跟老婆就是坐這種的~

「薌筑園」裡面的空間是開放式的，廚房、用餐區與自助區都是合在一起的，上面這張照片是筆者從用餐區往自助區照的照片。而特別的地方在於，一進到「薌筑園」後，服務生不會馬上幫客人點主餐喔! 而是希望客人先到自助區取用麵包、湯、沙拉、咖啡等等的餐前美食，不過因為有時候服務生比較忙，會忘記跟客人說這件事情，所以偶爾會看到在位置上等的有點小不耐煩的客人~

這面牆很讚吧! 大家可以自由取用喜歡的茶具和杯組，然後呢~到旁邊拿茶包或是咖啡喔! 很特別 ^^

下圖的右手邊有一壺可以免費取用的咖啡，另外，牆上也有許多口味的咖啡，可以取用自行泡出喜歡的口味，不過牆上的咖啡是要收費的喔~ 一杯50元~  而茶包的部份也是免費的~ 筆者喝了三種~ 都還蠻不錯的~ ^^”

接著呢~ 繼續往左邊走就是麵包區囉~

麵包區這個角落~ 讓筆者回想到10月初到法國蜜月的時候，每天早上吃早餐的景色~

當天餐廳有準備一涼一熱兩種湯，各取所需囉~

自助區的中間是取用沙拉的地方~ 東西算是蠻豐盛的喔! 比較特別的是~ 這家餐廳是提供「蜂蜜水」而不是一般的白開水，大家喝完了可以到沙拉區自行補充喔~

下圖是筆者從用餐區往開放式廚房拍的樣子，整個廚房給人的感覺很不錯~ 關於這點~ 筆者本來想要跟店長簽特約商店，結果店長說他們這家店是不簽特約的~ 然後就跟我們聊起他的創店精神 ^^”，店長說他採用開放式的空間，主要是不希望服務生們到後來會分外場跟內場，然後也不跟客人收取10%服務費，店長很客氣，他說他們只是幫忙收收盤子，還沒有到可以收10%服務費的時候~ 也因此，由於不收服務費，就不知道簽特約之後還能給什麼折扣? 接著店長有提到他們是不廣告的，主要就是靠顧客口碑，像是餐廳自助區裡面提供的麵包、湯、咖啡、茶、沙拉等等，都是無限供應，基本上就是一個很大的特色，另外在主餐的部份，他也會要求都要給客人最好的~  

底下是菜單~ 筆者一看到主餐價錢的時候，有點小傻眼，真的是很便宜…，另外，店裡還有兩個小特色，第一是自助區的沙拉、麵包與果醬，如果拿了又沒吃完的話，要收取15%的服務費；第二呢! 各式主餐都可提供西班牙進口餐前紅酒或是白酒，但需要自行跟服務生索取，如果沒喝完的話，一樣要收取15%的服務費喔!

上網查的結果，這家店的特色餐是德國大香腸，因為~ 香腸超大條…，不過筆者比較喜歡吃牛排啦~ 所以點了一客紐約客牛排，筆者老婆點了香煎雞腿排。下圖是我們跟服務生索取的餐前紅酒、白酒，好喝…

接下來是從自助區自行取用的濃湯與麵包~

接著是主餐囉~ 紐約客牛排~

這是香煎雞腿排~

底下是「薌筑園」的資料，建議大家有機會的話可以去享受一下喔!

地址：新竹市食品路177巷43號1樓（錢橋涮涮鍋旁巷子進去）
電話： 03-574-4188 
備註：不加收10%服務費，不可刷卡，吃東西沒吃完要收15%服務費，四人以上才可訂位。

星期一公休，週二至週日10：00～21：00（全時供應餐點）