[新竹美食]巷子裡的驚喜-薌筑園

 2008.10.25(六)是台灣光復節,筆者跟老婆中午一起到新竹食品路上尋找一間位於巷子裡的美食餐廳,餐廳名稱叫做「薌筑園」,名字很好唸,但是不太好記,之前上網路查的時候,看到很多版本,例如:「鄉竹園」、「香竹園」、「鄉築園」或是「薌築園」等等…,不過,沒關係~ 查的到地址就好,據說是從新竹食品路上的錢橋涮涮鍋旁的巷子進去,因此~ 筆者就跟老婆一起出發前往尋找囉…

看到錢橋涮涮鍋之後,轉進去巷子到底,果真在左手邊看到了一間很有感覺的餐廳,從外面看進去…好多人啊! 果然~客滿了~ (之前有打電話來,只能預定四人以上的位置,兩人的位置要現場排)

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筆者跟老婆先到大潤發去採買一下東西,大概40分鐘左右~ 店家就來電了,說有位置囉~ 位置保留10分鐘~ 沒多久~我們又回到「薌筑園」囉~ 還是很多人~ 建議大家如果想來吃這家餐廳的話,能預訂就要預訂~

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接著進到餐廳後,看到餐廳的佈置擺設,真的不枉費我們等了40分鐘~ 整個就很棒~ 餐廳內也有提供報紙雜誌喔~

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「薌筑園」的四人座 

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「薌筑園」的兩人座,我跟老婆就是坐這種的~

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「薌筑園」裡面的空間是開放式的,廚房、用餐區與自助區都是合在一起的,上面這張照片是筆者從用餐區往自助區照的照片。而特別的地方在於,一進到「薌筑園」後,服務生不會馬上幫客人點主餐喔! 而是希望客人先到自助區取用麵包、湯、沙拉、咖啡等等的餐前美食,不過因為有時候服務生比較忙,會忘記跟客人說這件事情,所以偶爾會看到在位置上等的有點小不耐煩的客人~

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這面牆很讚吧! 大家可以自由取用喜歡的茶具和杯組,然後呢~到旁邊拿茶包或是咖啡喔! 很特別 ^^

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下圖的右手邊有一壺可以免費取用的咖啡,另外,牆上也有許多口味的咖啡,可以取用自行泡出喜歡的口味,不過牆上的咖啡是要收費的喔~ 一杯50元~  而茶包的部份也是免費的~ 筆者喝了三種~ 都還蠻不錯的~ ^^”

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接著呢~ 繼續往左邊走就是麵包區囉~

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麵包區這個角落~ 讓筆者回想到10月初到法國蜜月的時候,每天早上吃早餐的景色~

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當天餐廳有準備一涼一熱兩種湯,各取所需囉~

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自助區的中間是取用沙拉的地方~ 東西算是蠻豐盛的喔! 比較特別的是~ 這家餐廳是提供「蜂蜜水」而不是一般的白開水,大家喝完了可以到沙拉區自行補充喔~

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下圖是筆者從用餐區往開放式廚房拍的樣子,整個廚房給人的感覺很不錯~ 關於這點~ 筆者本來想要跟店長簽特約商店,結果店長說他們這家店是不簽特約的~ 然後就跟我們聊起他的創店精神 ^^”,店長說他採用開放式的空間,主要是不希望服務生們到後來會分外場跟內場,然後也不跟客人收取10%服務費,店長很客氣,他說他們只是幫忙收收盤子,還沒有到可以收10%服務費的時候~ 也因此,由於不收服務費,就不知道簽特約之後還能給什麼折扣? 接著店長有提到他們是不廣告的,主要就是靠顧客口碑,像是餐廳自助區裡面提供的麵包、湯、咖啡、茶、沙拉等等,都是無限供應,基本上就是一個很大的特色,另外在主餐的部份,他也會要求都要給客人最好的~  

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底下是菜單~ 筆者一看到主餐價錢的時候,有點小傻眼,真的是很便宜…,另外,店裡還有兩個小特色,第一是自助區的沙拉、麵包與果醬,如果拿了又沒吃完的話,要收取15%的服務費;第二呢! 各式主餐都可提供西班牙進口餐前紅酒或是白酒,但需要自行跟服務生索取,如果沒喝完的話,一樣要收取15%的服務費喔!

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上網查的結果,這家店的特色餐是德國大香腸,因為~ 香腸超大條…,不過筆者比較喜歡吃牛排啦~ 所以點了一客紐約客牛排,筆者老婆點了香煎雞腿排。下圖是我們跟服務生索取的餐前紅酒、白酒,好喝…

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接下來是從自助區自行取用的濃湯與麵包~

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接著是主餐囉~ 紐約客牛排~

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這是香煎雞腿排~

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底下是「薌筑園」的資料,建議大家有機會的話可以去享受一下喔!

地址:新竹市食品路177巷43號1樓(錢橋涮涮鍋旁巷子進去)
電話: 03-574-4188 
備註:不加收10%服務費,不可刷卡,吃東西沒吃完要收15%服務費,四人以上才可訂位。

星期一公休,週二至週日10:00~21:00(全時供應餐點)

20 Comments

  1. Amy

    喔喔.我想去玩那各膠囊式的咖啡阿~
    感覺氣氛和食材都很棒.
    尤其是才200-300左右耶.
    (記下來.下次去新竹我也要吃這家.)

  2. CoolPeter

    下次Amy和阿港來新竹,記得找我們一起去吃啊~
    我也想再去一次~ 真的是蠻便宜的~
    P.S: 我的公司茶水間有提供那個膠囊式的咖啡耶~以前都不知道那個這麼貴~ 所以上次去回來之後,每天都會去泡個一兩杯 ^^”

  3. Ying

    注重服務品質的朋友,我必須要勸退一下!
    裡頭有個胖胖的服務生
    態度很不好,明明預約時間到了
    桌椅卻都還沒整理完
    且要求我們一行人”站到大門外”受風吹雨淋
    說是會影響他們店裡面的品質
    (當天是鋒面壞天氣)
    就這樣等了十幾分鐘!
    對我們外國來的朋友實在很不好意思
    不會再到這家店做出花錢找罪受的行為

  4. peter

    這家店聽說很跩啦 東西不錯 但…..
    雖然很多事請布是很盡人意
    但還是希望店家多用心 特別是服務方面 不過大致有80-95分

  5. ivy

    自從這家店開了以後常常一到假日會被吵醒~ 因為是很多人在外面聊天…等位子 ! 回來停車也常沒位子, 更尤其是假日~~
    ~~殊不知原來住家附近有餐廳的存在是這樣, 記得剛搬到新竹來時它還是空屋~前屋是出租給辦公室的,後來那家公司移往大陸後約空了1年吧~ 我還曾找房東進去看了一下,裡面沒有隔間, 房東開價40000元….過了一陣子居然開始裝璜,而我们都猜測是室內設計公司…..沒想到是一家還算特別的餐廳 ~

    老闆還挺有個性的! 不過收盤收的很快 那一次是假日請嫂嫂一家人吃飯,有點被趕的感覺 ! 盤子一下就收走了想再試別的口味都不能 ….我想是因為 5:00一場7:00一場 9:00準時打佯吧!

  6. 南部去吃的人

    在南部找不到這樣價格便宜的餐廳:
    老闆請在高雄開一家分店讓高雄的餐廳降價吧做點功德受惠南部的災民

  7. Mark

    最糟糕的晚餐約會!! 昨天帶著老婆和二個孩子約了二個好朋友 想要到新竹市食品路的小巷弄裡的某家餐廳用餐 周邊的朋友極力推薦 也查詢網路的評價 都很讓我們期待 由於預約都滿了 想說到現場等保留位 餐廳是五點營業 自己的店提早打烊四點半就到現場等… 結果…第一名喔~ 服務生看到我們四大二小 就出來說 我們不接受這樣的人數喔~我們的位子是 2/3/2+2/3/2 而且你們是認識的… 我們當場傻眼OOXX 原來…生意好到是這樣選擇客人的 還是我們老了 不懂現在店家經營的模式 不過我的感覺很不被尊重 就算東西再好吃 我都不會再去 活了三十多年 算是開了眼界

  8. 路人甲

    今天晚餐我們一行人也去吃了 環境很乾淨衛生 沙拉吧麵包真的不錯吃 但主餐就還好
    不過服務生態度很差到是真的
    我可以理解老闆希望顧客也能尊重服務生的心情
    可是身為服務業好好服務客人不是應該的嗎
    不論是餐廳或是便利商店甚至是學校的行政人員等等
    如果這是一份工作那服務生的責任不就是讓客人覺得賓至如歸嗎
    今天去完薌筑園 我真的覺得滿失望的
    除非有什麼特殊原因
    否則我想應該不會想再去第2遍吧

  9. LAN

    都還好
    不過服務的心
    微笑
    待經營者領悟

  10. LAFIT

    真的不錯吃

  11. 培英接鄰居

    近期 我ㄑ試吃 看看樓上ㄉ大大 說ㄉ是否屬實 在來留言ㄛ

  12. lydia

    態度爛到爆!心臟要很強的強才能去吧!我點餐慢一點,服務生的臉色超臭的說。

  13. Frank

    哈!服務生都請一些白癡,今天我與朋友到了這家,我看門口外有一對男女坐在椅子上好像在等位子,我進門後看到幾乎客滿,就問服務人員有兩個人的位置嗎?服務生回說:要排隊等喔,但不一定排的到! 這算哪種回答ㄚ,要客人排半天還白排嗎?所以我聽到這種回答,掉頭就走了,真的感覺很差!

  14. 嘉雯

    你好: 我們是亞洲旅遊電視台.
    的<>我們這禮拜針對
    新竹縣地方的
    做採訪.
    不知你們有沒有這個需要
    也可以到我們的網站
    更多

  15. 小絜

    哈哈哈 我8/10 要去吃欸 ~~~開心><

  16. Eric

    三年前曾經去吃過,當時價位200~300,今天去吃,價位已經升級到400~500,沒想到居然來的是這樣的東西,我點了要價500元的沙朗牛排套餐。1.沙拉,普普通通。2.蔬菜濃湯,根本就是玉米濃湯,大概就是一般平價牛排店的玉米濃湯的感覺。3. 麵包 : 普通吐司,加熱也不夠,冷冷軟軟。主菜 : 我點了沙朗五分熟,結果上來全熟的,和店員說了之後,再做了一盤給我,結果比全熟的還難吃,肉澀到不行,只吃了1/4,就擺在桌上。結論 : 花了500塊,吃了大概是貴族世家或者我家牛排等級的東西,真的是找罪受,如果大家要去試吃看看的話,覺得看到這樣的評價,不妨試試看是否屬實,以上提供參考。

  17. 阿財

    本來想說去這一間用餐看看的,沒有去過,
    但看到這一間餐廳真的有這麼多的負評,關於服務態度,
    我猜這間餐廳應該是列入黑名單了吧,可惜了。
    話說回來新竹很多餐廳都是紅了之後就不知道在跩什麼,
    壓跟忘了沒有客人來捧場怎麼能賺錢。

  18. 小豬

    這家東西不怎樣態度更是差,用餐還限時間,時間一到也不管你是否吃完,服務生馬上收走桌上的餐具,像是在趕人一樣,給他個很不爽!還有這家的收費一直往上漲服務品質卻是一直往下掉是怎樣啊,花錢還要找罪受,也不知在跩什麼東西對他們的評價XXXXX
    我不喜歡這家,因為難吃又小氣"我不會在去啦,噗。
    這家去過兩次態度超差的,東西也不怎樣,不知在跩什麼??只要去過的朋友都說爛爆了。

  19. cody

    東西很好吃.服務品質也很好.下次去新竹玩.還想去吃.

  20. SEO

    店還有開嗎?

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